Convertidor de medidas de cocina
Convierte cucharaditas, cucharadas, tazas (cups), ml y litros a gramos según el ingrediente elegido, y viceversa.
Se aceptan coma o punto.
Densidad utilizada para «harina»: aproximadamente 0,53 g/ml. Estos valores son promedios aproximados (una cucharada «colmada» o «rasa» puede hacer variar el peso real en un ±10 a 20 %) — no es una pesada de farmacia de precisión.
Otras herramientas útiles
¿Cómo funciona la conversión?
- Volumen → Gramos:
gramos = volumen (ml) × densidad (g/ml) - Gramos → Volumen:
volumen (ml) = gramos ÷ densidad (g/ml) - Cucharadita = 5 ml, cucharada = 15 ml, taza/cup estadounidense = 240 ml.
Densidades medias utilizadas (g/ml)
- Harina ≈ 0,53
- Azúcar blanco ≈ 0,85
- Azúcar glas ≈ 0,56
- Mantequilla ≈ 0,96
- Arroz crudo ≈ 0,85
- Azúcar moreno ≈ 0,72
- Miel ≈ 1,42
- Aceite ≈ 0,92
- Leche ≈ 1,03
- Agua ≈ 1,0
- Cacao en polvo ≈ 0,5
- Sal fina ≈ 1,2
- Levadura química ≈ 0,9
Estas densidades son promedios aproximados obtenidos de referencias culinarias habituales. Una cucharada «colmada» o «rasa», un ingrediente compactado o aireado pueden hacer variar el peso real en un ±10 a 20 %. Esta herramienta no es, por tanto, una pesada de precisión, sino una excelente referencia para la cocina del día a día.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos hay en una cucharada de harina?
Una cucharada (15 ml) de harina pesa aproximadamente 8 g, usando una densidad media de 0,53 g/ml. Es un promedio: una cucharada colmada pesará más que una rasa.
¿Cómo convertir tazas (cups) a gramos?
Una taza estadounidense (cup) equivale a 240 ml. Multiplica ese volumen por la densidad del ingrediente: por ejemplo 240 ml × 0,85 g/ml ≈ 204 g para el azúcar blanco.
¿Cuánto pesa una cucharadita de sal?
Una cucharadita (5 ml) de sal fina pesa aproximadamente 6 g, con una densidad media de 1,2 g/ml.
¿Por qué el resultado es solo aproximado?
Las densidades usadas son promedios de referencia culinaria. El apelmazamiento real (cucharada colmada o rasa, ingrediente tamizado o no) puede hacer variar el peso en un ±10 a 20 %. Para repostería de precisión, una báscula sigue siendo más fiable.
¿Cómo convertir gramos a cucharadas o tazas?
Usa el modo «Gramos → Volumen»: calcula directamente el volumen en ml, en cucharadas y en tazas a partir del peso introducido y de la densidad del ingrediente elegido.